【太平洋产险乐山】食品安全生产责任险是一种责任险，是指食品生成、流通企业在经营场所内生产、销售食品，或者现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，造成消费者人身伤亡或财产损失，保险人按照本保险合同约定负责赔偿。